以维持理想体重为宜，若超重、肥胖，应减少能量摄入。

2.控制脂肪摄入量

脂肪提供的能量占总能量的比例不应超过30%，每天摄入烹调植物油不超过20克。

3.选用优质蛋白

大豆及其制品（豆浆、豆腐脑、豆腐、豆干等）每天摄入25克为宜。

饮奶最好选低脂奶或脱脂奶，每天摄入250克为宜。

每天摄入不超过100克的肉蛋禽类食物，鸡蛋最好为煮鸡蛋或者蒸鸡蛋。

4.主食限量

宜选用谷薯类等复合碳水化合物。

肥胖者应限制主食，每天摄入150至200克，可吃些粗粮。

应限制单糖和双糖含量高的食品，如甜点心、糖果、冰激凌、巧克力、蜂蜜等。

5.摄入充足的维生素和矿物质

每天进食新鲜蔬菜约500克，水果约200克。

不提倡服用单一或复合营养素补充制剂。

6.清淡饮食

食盐摄入量每天不超过5克，这其中应包括酱油、咸菜中的含盐量。

（本文选自中国人口出版社《中国家庭营养读本》）

责任编辑：陈曦