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  • 影像河北:盐碱地上麦飘香
    影像河北:盐碱地上麦飘香
    • 6月8日,沧州中捷产业园区农科所科研人员在实验室统计单穗结实粒数。6月11日,在沧州渤海新区黄骅市旧城镇仙庄片区,联合收割机轰鸣着驶入麦田,金黄色的麦穗被卷进脱粒箱,饱满的麦粒从出粮口倾泻而出。6月9日,黄骅市一家旱碱麦面粉加工企业工人将面粉装车。沧州地处渤海之滨,全市盐碱耕地面积达408.58万亩。土壤含盐量高、淡水资源匮乏,过去农民种麦子“种一瓢收一斗”,一亩地只能打一百来斤粮。近日,盐山县一食品公司工人在加工旱碱麦煎饼。近年来,沧州市大力发挥科技创新的关键作用,加强适宜盐碱地作物品种开发推广,积极发
    • 戴绍志 张昊 2026-06-22
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  • 一株田菁如何改良盐碱地?
    一株田菁如何改良盐碱地?
    • “在盐碱地上种什么草?它既能当饲料——生物产量高、蛋白含量高、喂牲口顶呱呱;又能做绿肥——耐盐碱、固氮强、烂在地里也是宝!”近日,在保定举行的一场科学家精神宣讲报告会上,中国科学院院士、中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员曹晓风提出的这个问题,引起与会人员的浓厚兴趣。曹晓风是我国植物表观遗传学领域的领军人物。这些年,她毅然“跨界”,啃起了盐碱地生物改良这块“硬骨头”。从海南到东北,再到山东、河北、新疆,她心心念念只为一件事:让荒地变沃土,为国家粮食安全添一份力。曹晓风院士接受记者采访。长城网·冀云客户端
    • 吴新光 2026-06-22
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  • 食品添加剂是什么?
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  • 从“农业禁区”到“潜在粮仓”!看科学家如何打破盐碱地魔咒
    从“农业禁区”到“潜在粮仓”!看科学家如何打破盐碱地魔咒
    • 盐碱地一般都被人以“贫瘠”“荒芜”诸词冠名,但是毋庸讳言,盐碱地本身正在发生静默而有力的变革,因而事实上已经踏上了十分明确、动人的逆袭之路。盐碱地的“前世”:为何如此“咸”盐碱地的形成可以被恰如其分地看作大自然的一场“意外”,实质上,它是自然条件和人类活动共同作用的结果。干旱、半干旱地区本身降水稀少、蒸发强烈,有十分明确典型的盐分富集机制:地表水分蒸发之后,地下水借毛细作用上升,所携带的盐分滞留于土壤表层,日积月累便形成盐碱结晶。因此其形成过程可极自然地比作自然界的“蒸馏实验”,反复浓缩终得盐碱外壳。由于
    • 肖夏 2026-06-22
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  • 农业贸易百问|一枚可可豆如何开启甜蜜的全球之旅?
    农业贸易百问|一枚可可豆如何开启甜蜜的全球之旅?
    • 一枚可可豆的全球之旅始于热带雨林。可可原产亚马逊,经欧洲改良后成为全球食品原料。2024年全球产量523.3万吨,科特迪瓦、加纳、厄瓜多尔为主要生产国。全球贸易额超600亿美元,荷兰为枢纽,我国2025年进口18.18亿美元,进口来源多元,出口以加工品为主。我国依托市场与产业链优势,正提升在全球可可价值链中的话语权。
    • 冯佳怡 谢众民 2026-06-21
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  • 牦牛奶走红!真的比普通牛奶更有营养吗?
    牦牛奶走红!真的比普通牛奶更有营养吗?
    • 牦牛,是青藏高原不可或缺的动物。它们高大、强壮,头顶弯弯的长角,身体上覆盖着厚厚的长毛,能够适应高海拔、低气温、低含氧量、昼夜温差大的高原极端环境,依靠高山天然草原为食,野牦牛为维护高原生态系统起到重要作用,而家牦牛为藏族人民贡献了重要的生产与生活资料保障。作为唯一能在 3000 米以上高海拔地区繁衍并延续至今的特有牛种,牦牛不仅可以提供运力,皮、毛、肉、奶、骨甚至粪便都能被人充分应用,得到“高原之舟”的美誉。特别是近年来,牦牛奶制品逐渐在青藏高原之外的广大地区“走红”,让大家对它更为好奇。牦牛奶的营养成
    • 李潇 2026-06-20
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  • 从“铁牛下地”到“无人农场”,农业机械化及其自动化专业要学啥?
    从“铁牛下地”到“无人农场”,农业机械化及其自动化专业要学啥?
    • 内容来自:科普中国-光明网内容资源由项目单位提供责任编辑:刘红丹
    • 2026-06-19
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  • 大黄鱼凭什么被称为“国鱼”?
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  • 精准守护每一寸耕地,土地科学与技术专业要学啥?
    精准守护每一寸耕地,土地科学与技术专业要学啥?
    • 责任编辑:刘红丹
    • 2026-06-16
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  • 为什么山东人的夏天离不开“豆橛子”?
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  • 葡萄上的白霜是农药残留吗?
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  • 科技名词|食品安全 food safety
    科技名词|食品安全  food safety
    • 食品安全food safety定义:研究食品中人体健康风险因素的产生机制及控制理论与技术的科学。主要研究内容包括食品中内源和外源污染物产生机制与控制技术,以及食品安全检测技术、溯源与预警技术、风险评估技术和食品安全管理等。其自身含义为食品及其生产经营和消费等活动对人体健康不存在现实或潜在的损害。学科:食品科学技术相关名词:食品污染 风险评估 食品溯源图片来源:视觉中国【延伸阅读】食品安全(food safety)关乎“吃进去是否安全”,粮食安全(food security)关乎“有没有饭吃”——英文用词的
    • 2026-06-10
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  • 我国现存最古老的水利灌溉工程仍“在岗” 2300岁长渠如今滋养47万亩良田
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  • 科技名词|食物链 food chain
    科技名词|食物链 food chain
    • 食物链food chain定义:由生产者和各级消费者组成的能量运转序列,是生物之间食物关系的体现。学科:生态学_生态系统生态学相关名词:营养链 食物网图片来源:视觉中国【延伸阅读】食物链是英国生态学家埃尔顿于1927年首次提出的术语。生物群落中的各种动植物,自己吃别的生物,而另外的生物又吃自己,这样形成的吃与被吃的联系一环扣一环,像链条一样,所以叫食物链。例如,老鹰吃山雀,山雀吃瓢虫,瓢虫吃蚜虫,蚜虫吃小麦,就形成了一条食物链。每一条食物链至少包括三个环节,多的可达五六个环节,每个环节都可以作为一个营养级
    • 2026-06-05
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  • 节气科普|芒种“忙”什么?“种”什么?
    节气科普|芒种“忙”什么?“种”什么?
    • “二十四节气”是中华民族农耕文明的产物,也是世界宝贵的非物质文化遗产,千百年来在指导中国人的生产生活实践方面发挥了巨大作用。科普中国联合中国气象学会推出“节气科普”系列原创内容,带您尽览华夏智慧之美。
    • 王元红 2026-06-05
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  • 一根甘蔗“甜”了世界:糖度涨一点,产值增亿级
    一根甘蔗“甜”了世界:糖度涨一点,产值增亿级
    • 王俊刚(左)和张兴坦在甘蔗地。受访者供图全世界80%的糖来源于甘蔗。甘蔗是如何仅凭一根光溜溜、直挺挺的茎秆击败众多诱人的果实或块茎,成为人类天然“糖罐子”的?近日,《自然》在线发表的论文表明,做到这一点,甘蔗不仅经历了上百万年的进化“修炼”,更重要的是在近代栽培过程中完成了一次改变历史的杂交,从而迅速在全球扩展,登上了“撒糖王者”的宝座。中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员王俊刚团队与中国农业科学院深圳农业基因组研究所研究员张兴坦团队领衔,联合国内十余家单位共同完成了这项研究。他们自主开发出成套分
    • 李晨 2026-06-04
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  • 标本遇上黑科技,为中华蜜蜂撑起保护伞
    标本遇上黑科技,为中华蜜蜂撑起保护伞
    • 走进博物馆,我们往往容易被体形巨大或造型醒目的展品吸引,忽略展柜角落里体形微小的昆虫标本。在法国巴黎自然历史博物馆,一些采集于百年前的蜜蜂标本静静陈列着,它们的身体早已干枯,被固定在一张泛黄的标签旁,如同被封存的“时间胶囊”,保存着跨越百年的遗传信息。研究人员借助这些沉睡的标本,通过博物馆组学等新方法,将当下的中华蜜蜂的基因与百年前进行了比较,窥见蜜蜂种群在繁衍中发生的深刻变化,证实了博物馆样本在科学研究中的潜力。然而,由于年代久远,标本中的DNA已发生严重降解,基因片段平均长度仅约40个碱基对,仿佛被撕
    • 邱立飞 2026-06-04
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  • 啤酒、威士忌、糌粑都离不开它,这粒古粮不简单
    啤酒、威士忌、糌粑都离不开它,这粒古粮不简单
    • 如果你喝过啤酒、吃过糌粑、品过威士忌,那你已经在和大麦打交道了。这粒被严重低估的谷物,陪伴人类走过了万年岁月。从美索不达米亚的泥板文书到青藏高原的经幡之下,从古罗马角斗士的餐桌到现代人的健康主食,它的身份远比我们想象的丰富。大麦——人类最早驯化的作物之一大麦是禾本科小麦族的二倍体作物,喜凉,抗逆性极强,能耐低温、抗旱、耐瘠薄、耐盐碱,易于栽培管理。正是因为这份“皮实”,它才成了人类最早选择驯化的谷物之一。大麦按形态特征分,有二棱大麦和六棱大麦;按稃壳(注:读音 fū,是水稻、大麦等禾本科植物谷粒的外层皮壳
    • 肖春芳 宋雅娟 2026-06-04
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  • 香蕉真的会灭绝吗
    香蕉真的会灭绝吗
    • 人类驯化香蕉的历史可追溯到约公元前5000年。目前,世界各地种植的香蕉有1000多种。但由于商业种植的香蕉均为无性繁殖的克隆体,香蕉产业长期面临着一个困境——“一蕉得病,众蕉遭殃”。图源:千图网20世纪50年代,香蕉枯萎病大规模暴发,曾给大麦克蕉带来毁灭性打击。不久后,卡文迪许蕉凭借其对病害的抗性迅速崛起,成为新一代主流种植品种。然而,卡文迪许蕉也并非“金刚不坏之身”,如今正面临与大麦克蕉相似的危机。正因如此,“香蕉有可能会灭绝”的言论每隔一段时间就会引发热议。实际上,面临风险的只是部分商业种植品种,香蕉
    • 2026-06-01
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  • 好好的杨梅为啥泡药?快看咋分辨
    好好的杨梅为啥泡药?快看咋分辨
    • 正值杨梅集中上市时节,福建省漳州市龙海区浮宫镇多个杨梅收购点曝出问题:鲜果违规浸泡防腐剂,三无甜味剂被滥用,舌尖上的鲜果安全亮起红灯。漳州市立即启动应急响应,依法刑事拘留5人。查处的问题杨梅和查扣的违规添加剂,已全部销毁。浮宫镇是福建杨梅第一镇,也是全国第二大杨梅生产基地。相比浙江杨梅,福建杨梅的优势在于“成熟早”,但早期果子酸,加上杨梅无外皮保护不易运输,为了增加甜度并延长保质期,不良商贩“盯”上了防腐剂和甜味剂等添加剂。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024),脱氢
    • 胡利娟 陆越 2026-05-29
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