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  • 既是蔬菜,又是水果 这些“跨界”新品种为何越来越火
    既是蔬菜,又是水果 这些“跨界”新品种为何越来越火
    • 璧山区七塘镇喜观村,市民游客正在“番茄联合国”内采摘各式番茄(无人机照片)。记者 尹诗语 摄/视觉重庆在铜梁区侣俸镇举行的全市推进和美乡村建设现场会上,与会代表在观摩和品尝水果蔬菜。记者赵伟平摄/视觉重庆市民在超市挑选水果玉米。记者赵伟平摄/视觉重庆超市里琳琅满目的水果番茄。记者赵伟平摄/视觉重庆中国农科院蔬菜花卉研究所西南研发中心培育的水果黄瓜。记者赵伟平摄/视觉重庆9月27日,两江新区中央公园一超市生鲜区,一排排包装精致的果蔬格外惹眼。没有扎手硬刺的水果黄瓜码在保鲜盒内,表皮莹润光滑;一盒盒樱桃大小的
    • 赵伟平 2026-10-06
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  • 螃蟹靠激素催肥?
    • 2026-10-02
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  • 驯化水稻:这是人类与一株野草死磕万年的史诗
    驯化水稻:这是人类与一株野草死磕万年的史诗
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  • 给生命“编程”,合成生物学帮庄稼自主固氮
    给生命“编程”,合成生物学帮庄稼自主固氮
    • 像工程师写程序一样,重新设计生命系统,这就是合成生物学带来的新思路。科学家不仅在改造固氮菌,还在尝试把固氮酶系统引入植物,让庄稼获得自主固氮的可能。提高光合效率、设计新的生命功能、甚至人工合成基因组……这些听上去像科幻的技术,正在逐渐走进现实。(视频)责任编辑:刘红丹
    • 2026-09-28
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  • 中国科学院院士孙和平:院士做科普不是大材小用,而是“小材大用” 中国科学报
    中国科学院院士孙和平:院士做科普不是大材小用,而是“小材大用” 中国科学报
    • “地球会呼吸吗?”“时间是什么?”孙和平院士以启发性问题开启科普。他认为院士做科普是“小材大用”,个人精力有限,但科普能提升全民科学素养、积蓄科研后备力量。面向不同群体需精准施策:中小学生重在激发好奇,大学生重在培养质疑精神,领导干部重在提升科学决策能力。他主张用基础科学问题引导深层思考,强调批判性思维。AI时代更需科普,要传播科学思维、方法与精神,帮助公众辨别信息真伪,善用而不依赖工具。
    • 赵广立 2026-09-28
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  • 从田间到市场 看一粒花种的出海之路
    从田间到市场 看一粒花种的出海之路
    • 央视网消息:眼下,甘肃省酒泉市的11.95万亩花卉制种田陆续进入集中采收期。与普通观赏花田不同,这里收获的不是鲜花,而是花卉种子。那么,一粒好种子是如何采收?又是如何保证质量的呢?记者来到甘肃省酒泉市肃州区的一处花卉制种基地。在同一片基地里,一边鲜花盛开,另一边已经花谢、结籽。因为这里收获的不是鲜花,而是种子。对于制种花卉来说,花谢之后,采收工作才逐渐开始。跟普通观赏花卉相比,制种花卉的目标是种子饱满、纯度高、成熟度好,因此制种田需要的条件和花田并不完全一样。今年酒泉市花卉制种面积达到11.95万亩,花卉
    • 2026-09-27
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  • 玉米蛋白含量提升1%,能省下多少大豆?
    玉米蛋白含量提升1%,能省下多少大豆?
    • 一粒玉米,能撬动中国粮食安全的大命题吗?面对每年一亿多吨的大豆进口和有限的耕地资源,华中农业大学校长严建兵提出“替代蛋白战略”:不增加耕地,向现有作物要蛋白。中国每年生产约3亿吨玉米,蛋白含量每提高1个百分点,就可能释放巨大的蛋白供给潜力。如果提高4个百分点,折算后相当于约3000万吨大豆。让玉米从主要提供能量,走向“能量+蛋白”双重供给,一场从种子出发的粮食安全探索正在展开。责任编辑:刘红丹
    • 2026-09-25
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  • 海关科普:非洲野生水产品怎么进口?热点问答来了
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  • 科技名词|智慧农业 ​smart agriculture
    科技名词|智慧农业 ​smart agriculture
    • 智慧农业smart agriculture定义:利用现代信息技术和智能装备,对农业全产业链过程进行智能化信息感知、分析、决策、控制和管理等,实现多目标协同的农业管理方式。学科:农学 农业工程 信息科学相关名词:精准农业 农业物联网 智能农机 农业大数据图片来源:视觉中国【延伸阅读】“日出而作,日落而息”的传统农耕,曾高度依赖人力与经验。如今,智慧农业的出现正彻底改变这一格局——它将物联网、大数据、云计算和人工智能等现代技术融入农业生产,让种地变得精准、高效又环保,成为现代农业发展的核心方向。智慧农业的核心
    • 2026-09-23
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  • 典籍里的中国科技|丰收,古人靠的不是运气
    典籍里的中国科技|丰收,古人靠的不是运气
    • 秋分,既是二十四节气之一,也是第九个中国农民丰收节。在靠天吃饭的古代,应该怎么看天,方能争取丰收?在漫长的农耕社会历史中,华夏先民不断仰观天象、俯察物候,用以指导农业生产,又以年岁丰歉校正经验规律,完成了“观天—察候—务农—验时”的实践闭环。物候,草木鸟兽写下的农事指南北魏贾思勰的《齐民要术》提到“顺天时,量地利,则用力少而成功多”。意思就是顺应适宜的农时,估量土地优势来安排种植,就能用较少的力气获得更多的收成。其强调的就是农业生产要尊重自然规律。先民是怎么发现规律的呢?其中之一便是物候。在没有温度计、没
    • 邵鹏程 2026-09-23
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  • 科普|水果型蔬菜和普通蔬菜有什么区别?
    科普|水果型蔬菜和普通蔬菜有什么区别?
    • 水果黄瓜、水果甜椒……近几年市面上多了不少“小而美”的蔬菜,它们口感更好、价格相对较高。水果型蔬菜跟普通蔬菜有什么区别?中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李衍素介绍,水果型蔬菜是市场上的通俗叫法,本质上是因为某些品种口感更好——更甜、更脆、皮更薄,商家冠以“水果型”名头突出口感差异。水果型蔬菜只是一种营销话术,不是植物学概念。以市面上的“迷你胡萝卜”为例,常见的主要有两种:一种是专门培育的天然小型胡萝卜品种;另一种则是人为将普通胡萝卜切割加工制成的。换个名称包装,售价反而更高。大家在买的时候要注意,重点看
    • 2026-09-22
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  • 中国空间站“太空菜园”在轨培养14种植物 太空规模化种植未来可期
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  • 红薯上长木耳?这些“跨界”菌类能吃吗
    红薯上长木耳?这些“跨界”菌类能吃吗
    • 红薯上长出木耳,这件怪事最近在不少人的朋友圈刷屏。本该扎根腐木的木耳,怎么会跑到干枯的红薯上?家里莫名冒出来的菌类,看着像可食用蘑菇,能吃吗?经菌类研究人员鉴定,这是可食用的毛木耳。毛木耳在以淀粉为主的红薯基质上生长十分少见,有着较高的研究价值。我们日常吃的木耳、香菇,都属于腐生真菌,它们不能进行光合作用,需要依靠分解外界基质中的营养生存。在大家印象里,木耳只生长在腐木上,是因为腐木里的木质素、纤维素刚好匹配木耳的生长所需,堪称它的“天然口粮”。但菌类并非只能固定长在某一种基质上。只要环境的营养、温度、湿
    • 任俊达 2026-09-21
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  • 中国空间站“太空菜园”在轨培养14种植物 太空规模化种植未来可期
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  • 【一线实践】2026年国家谷子高粱产业技术体系锦州综合试验站现场交流研讨活动举行
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  • 东北水稻 "种子翻身记":从 "日本种" 到 "中国芯"
    东北水稻
    • 东北水稻 种子翻身记:从 日本种 到 中国芯中国新闻社责任编辑:王世博 于晓简介近日,记者走进沈阳农业大学,专访中国工程院院士陈温福,探寻中国超级稻的 “翻身之路”。上世纪九十年代,国际水稻研究所宣布育成超级稻,亲本材料正是沈阳农业大学杨守仁团队育成的 “沈农 89366”—— 墙里开花墙外红,这一事件让杨守仁先生憋了一股劲。1996 年, “沈农 265”培育成功,成为中国首个在生产上大面积推广、通过官方审定的超级稻品种。此后,陈温福学生潘国君团队育成的 “龙粳 31” 单年种植面积超千万亩,连续多年全
    • 2026-09-20
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  • 紫薯和红薯的营养有什么区别?
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  • 柞蚕产业闯“破茧”之路
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  • 颜值高、营养足,但红肉桃为啥不好吃
    颜值高、营养足,但红肉桃为啥不好吃
    • 图片来源:中国农业科学院民间老话“桃养人,杏伤人”,足见人们对桃的偏爱。市面上桃的种类丰富,清甜多汁的白肉水蜜桃、常用来做罐头的黄桃,以及颜值颇高的红肉桃。让不少消费者好奇的是:红肉桃虽然好看但却不好吃,为何价格反而更贵呢?红肉桃独特的红色来自花青素,这是一种水溶性色素,属多酚类物质,紫薯、蓝莓、桑葚的颜色都来源于它。普通白肉桃、黄肉桃的果肉里,花青素含量微乎其微。研究测定数据显示,红肉桃花青素含量可达白肉桃的10倍至20余倍,带皮总酚含量约是白肉桃、黄肉桃的4倍。江苏省农业科学院对75个桃品种的测定也证
    • 李东烨 2026-09-14
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  • 农业贸易百问|千亿人参产业,如何从卖原料到卖品牌?
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