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  • 什么是一枚优质鸡蛋?
    什么是一枚优质鸡蛋?
    • 我们要想知道鸡蛋新不新鲜,关键得看品质。内部品质的好坏主要看蛋白厚不厚、干不干净,蛋黄圆不圆、结不结实,还有气室大不大。还得讲究蛋白蛋黄的颜色、口感,以及它们是不是干净没细菌。外部品质主要看蛋壳怎么样,好的鸡蛋,蛋壳要干净、光滑,还不能有裂缝。(视频)责任编辑:刘红丹
    • 2026-11-05
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  • 烧烤的大油边,是什么部位的肉?
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  • 每日辟谣|“食品级”不锈钢,如何辨真伪
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  • 金秋时节,农村都在忙什么?
    金秋时节,农村都在忙什么?
    • 新华社合肥10月29日电 秋风掠过田畴,大地铺展开层层叠叠的金黄。秋天的乡村,正是“三秋”大忙时:一边抢收,一边整地播种,一边张罗着粮食归仓。秋收收什么?秋种种什么?收的粮食去哪儿了?记者采访了相关专家,并在一线做了探访。秋收:天南地北,收的不一样中国科学院院士钱前说,我国幅员辽阔,南北气候、积温条件差别很大,夏种秋收的作物各不相同。在东北黑土地上,玉米、水稻、大豆是主角。黑土地无霜期短,秋收必须抢抓霜冻到来前的窗口期。在黄淮海平原,玉米、花生、大豆等旱粮作物已经基本收获归仓。在长江流域,农民不久前刚刚收
    • 水金辰 2026-10-31
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  • 《大地脊梁》第十集 :设施栽培科学家李天来
    《大地脊梁》第十集 :设施栽培科学家李天来
    • 《大地脊梁》第十集 :设施栽培科学家李天来责任编辑:陈荟然 王娟简介本片主要讲述了中国工程院院士、设施园艺科学家李天来,四十余年攻关中国北方寒区冬季鲜菜种植难题的故事。他带领团队研发了四代节能日光温室,不断突破极寒种植边界,目前已在全国18个省份,累计推广1684万亩,极大丰富了北方寒区冬季“菜篮子”,为我国北方冬季鲜细菜供应开辟了全新路径。
    • 2026-10-30
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  • 《大地脊梁》第四集:油菜科学家傅廷栋
    《大地脊梁》第四集:油菜科学家傅廷栋
    • 《大地脊梁》第四集:油菜科学家傅廷栋责任编辑:张越 王娟简介中国工程院院士傅廷栋,一生与油菜相伴。他于1972年发现全球首个实用油菜雄性不育株“波里马”,开启杂种优势利用;又耗时十余年攻克“双低”育种,育成低硫甙低介酸的高产优质油菜品种,累计推广约20亿亩。他87岁仍奔赴新疆盐碱地,让耐盐碱油菜新品种开出美丽之花。傅廷栋将国家需求视为研究课题,用一勺油写就中国食用油从“有没有”到“好不好”再到“生态可持续”的时代跨越。
    • 2026-10-30
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  • 《大地脊梁》第三集:玉米科学家李登海
    《大地脊梁》第三集:玉米科学家李登海
    • 《大地脊梁》第三集:玉米科学家李登海责任编辑:张越 王娟简介李登海,被誉为“中国紧凑型杂交玉米之父”,数十年如一日扎根田野、矢志创新,带领团队选育出“掖单”、“登海”系列紧凑型杂交玉米新品种,八次刷新全国玉米高产纪录、两次刷新世界夏玉米高产纪录,累计推广面积超15亿亩,将我国杂交玉米的高产能力提高一倍以上,用毕生心血诠释了胸怀祖国、服务人民的科学家精神。本片讲述其为中国杂交玉米创高产,永攀登的故事。
    • 2026-10-30
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  • 《大地脊梁》第二集:小麦科学家李振声
    《大地脊梁》第二集:小麦科学家李振声
    • 《大地脊梁》第二集:小麦科学家李振声责任编辑:张越 王娟简介中国科学院院士,我国小麦远缘杂交育种奠基人,被誉为“中国小麦远缘杂交之父”。他系统研究小麦与偃麦草远缘杂交,经过20多年攻关育成“小偃”系列高产抗病品种,其中“小偃6号”累计推广3亿多亩,增产小麦逾150亿斤。他还创建蓝粒单体小麦和染色体工程育种新系统,将远缘杂交育种周期大幅缩短。他组织实施农业科技“黄淮海战役”、“渤海粮仓”等重大项目,为保障国家粮食安全作出卓越贡献,2024年被授予“共和国勋章”。
    • 2026-10-30
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  • 《大地脊梁》第一集:水稻科学家袁隆平
    《大地脊梁》第一集:水稻科学家袁隆平
    • 《大地脊梁》第一集:水稻科学家袁隆平责任编辑:张越 王娟简介中国著名农业科学家,“杂交水稻之父”。他毕生致力于杂交水稻研究,成功培育出高产杂交水稻品种,大幅提高了粮食产量,为解决中国乃至全球粮食问题作出卓越贡献。他的研究成果让数亿人免于饥饿,袁隆平曾获国家最高科学技术奖、共和国勋章等荣誉。他一生朴素务实,90岁高龄仍坚持下田科研,直至生命最后时刻。他的梦想是“禾下乘凉”和“杂交水稻覆盖全球”。
    • 2026-10-30
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  • 一旦发现这种植物,请立即报警
    一旦发现这种植物,请立即报警
    • 大麻花 视觉中国供图路边偶遇“可疑植物”?4名孩子一眼认出:这好像是课本里的毒品大麻!近日,云南省沧源县公安局岩帅派出所接到报警,值班民辅警迅速赶赴现场,仔细勘查比对——还真是5株大麻原植物!当场全部铲除,并做无害化处理。雌雄有别,古书中早有记载大麻,也叫山丝麻、线麻、胡麻,是大麻属的一年生草本植物。它的茎干笔直,叶片为辨识度很高的掌状;每年5-6月开花,7月结果。大麻属于雌雄异株植物,雄花、雌花生长在不同植株上。雄花呈黄绿色,汇聚成圆锥状花序;雌花为绿色,簇生,只有雌株能够结果。古人很早就发现大麻雌雄株
    • 李俊 2026-10-30
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  • “蟑螂粉”真不能当蛋白粉喝
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  • 一粒玉米胚芽的产业蝶变
    一粒玉米胚芽的产业蝶变
    • 东北玉米油产业曾长期面临“利润薄、增值慢”困境。吉林旭鑫油脂将厂子建在原料“出生地”松原,实现100万吨年加工能力,2026年前三季度产值达18.51亿元。企业不比产能比“毫克”,通过工艺创新使植物甾醇含量超8000毫克/千克,推出0反式、甘油二酯等高端产品。作为龙头企业,其带动上下游形成“玉米深加工—胚芽榨油—胚芽粕饲用”闭环,稳定消纳百亿斤玉米副产物,推动优质优价,重塑黑土地玉米产业价值链条。
    • 薛钦峰 黄雨寒 2026-10-29
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  • 稻作、茯苓、莓茶、黄精,入选“国字号”名录!
    稻作、茯苓、莓茶、黄精,入选“国字号”名录!
    • 近日,农业农村部公布了第八批中国重要农业文化遗产名录,湖南道县稻作文化系统、湖南靖州茯苓栽培系统、湖南山地莓茶文化系统(永顺县、张家界市永定区)、湖南新化黄精栽培系统入选,它们都有哪些生意经?评选要求高评选中国重要农业文化遗产,旨在推进中华优秀农耕文化保护传承,赋能乡村全面振兴,持续发挥农业文化遗产在保障供给、保护生态、传承文化、就业增收等方面的积极作用。农业农村部要求,评选中国重要农业文化遗产要坚持在挖掘中保护、在利用中传承,推进农业文化遗产系统性保护,推动优秀农耕文化创造性转化、创新性发展。另外,要确
    • 奉永成 2026-10-29
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  • 《世界职业技术教育标准框架》发布
    《世界职业技术教育标准框架》发布
    • 10月17日,《世界职业技术教育标准框架》(《北京协议》)在2026年世界职业技术教育发展大会闭幕式上由45个国家共同发布。协议将推动经济繁荣与社会进步、服务人的全面发展、拓宽社会公平通道、深化职业技能互学互鉴、积极应对未来挑战作为职业教育共同的价值追求;倡议完善职业学校办学体系、构建全民终身教育培训体系、产教协同建设教材、校企合作打造教师队伍、按岗位实际要求开展实习实训、人工智能赋能教育教学改革等育人体系;提出相应治理、保障、行动路径。《北京协议》是我国牵头推动研制形成的首个国际职业教育标准。记者:魏冠
    • 2026-10-17
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  • 世界粮食日丨端稳自己的饭碗:一颗中国稻种的科技进化
    世界粮食日丨端稳自己的饭碗:一颗中国稻种的科技进化
    • 世界粮食日丨端稳自己的饭碗:一颗中国稻种的科技进化澎湃新闻作者:澎湃新闻记者 龙慧 制作 龙慧 王煜 伍银芳 实习生 杨滢淼责任编辑:吴洁瑾 曹小倩简介从矮化育种到杂交水稻,从高产到节水抗病,一代代科研人员把突破写进种子。10月16日世界粮食日,看一颗中国稻种的科技进化,如何助力中国人端稳自己的饭碗?
    • 龙慧 制作 龙慧 王煜 伍银芳 实习生 杨滢淼 2026-10-17
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  • 世界粮食日|守好大国粮仓 惜粮始于点滴
    世界粮食日|守好大国粮仓 惜粮始于点滴
    • (制图:王学智)来源:龙头新闻客户端责任编辑:刘冰 王晓平
    • 2026-10-16
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  • 中国再添4处世界灌溉工程遗产
    中国再添4处世界灌溉工程遗产
    • 福建长泰龙津古陂灌区。水利部供图人民日报海外版北京10月15日电 记者15日从水利部了解到,北京时间10月14日晚,在法国马赛召开的国际灌排委员会第77届国际执行理事会会议上,2026年(第十三批)世界灌溉工程遗产名录正式公布,我国申报的河南沁河广利渠(五龙口)、甘肃讨赖河绿洲灌溉系统、江西上饶市广信黄沙渠、福建长泰龙津古陂灌溉工程全部成功入选。至此,中国的世界灌溉工程遗产总数已达46项。沁河广利渠(五龙口)位于河南省西北部,至今已有2200多年历史。广利渠采用多渠首无坝引水灌溉模式,是中国为数不多完整保
    • 潘旭涛 2026-10-16
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  • 引领全谷物健康主食新风尚
    引领全谷物健康主食新风尚
    • 在深入贯彻落实《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》、积极响应《国家全谷物行动计划(2024-2035年)》的大背景下,江南米道江苏科技有限公司(以下简称“江南米道”)围绕“产业提升与品牌打造”“健康谷物标准体系建设与科技研创应用”“个性化宣传教育”三大核心维度,开展了一系列系统化创新实践,成功构建了集科研深度、产业高度与消费温度于一体的健康谷物企业发展模式。依托自营品牌“稻院士”,有效引导公众形成科学膳食习惯,探索出一条以科技创新驱动健康主食产业升级的可持续发展路径,
    • 陈媛 杨梦男 孙晶 2026-10-16
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  • 全谷物产业养成记
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  • 世界粮食日|带你了解全谷物
    世界粮食日|带你了解全谷物
    • 2026年10月16日是第46个世界粮食日。10月16日所在周是全国粮食安全宣传周,主题是“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”。全谷物是谷物去除外壳等不可食用部分后保留具有完整颖果结构的籽粒,由种皮、胚和胚乳构成。把日常主食的一部分换成全谷物,能带来多方面的健康收益。选购预包装全谷物食品,学会看食品配料表和营养标签是关键。建议成年人每天摄入全谷物50~100克,一日三餐中至少一餐有全谷物,可与精制米面搭配做成日常主食或粥类。设计:王威策划:李真 卢哲 陈聪颖责任编辑:何烨
    • 2026-10-16
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