食用菌是敖寨乡特色农业产业，全乡每年生产菌棒2500余万棒，种植面积2000余亩。每年菌菇采摘后，将遗留上千吨废菌棒。

废菌棒里有大量的杂菌，菌棒的套袋破损之后，如果这些物质流散到周围环境中，会造成污染，从而导致来年食用菌种植遭受污染。

农业废弃物被称为“放错位置的资源”，具有巨大的利用价值。如何将废弃菌棒变废为宝？

近年来，万山区在实施资源枯竭型城市绿色转型的进程中，坚持生态优先、绿色发展，因地制宜，依托当地生态资源，将种植业、畜牧业、渔业等与加工业有机联系，大力发展生态循环农业。

为此，立足实际和长远，当地积极探索菌渣还田技术，将菌渣变为有机肥，让“废渣”变成增产增收的“金粒”。

“我们采用‘菌菜轮作’模式，在棚内培植食用菌，棚外种植蔬菜。待菌菇采收完后，再根据接下来要种的农作物，在菌渣中添加相关的微量元素，制作成有机肥还田。”张阳介绍，这种模式既能最大化利用土地，还能减少污染，促进农业资源循环利用。

敖寨乡“菌渣还田”模式只是万山生态循环农业发展的一个缩影。在绿色发展理念指导下，万山探索出“上联养殖业，下联种植业”的种养结合生态链、“鱼藕共生”“稻鱼共育”等产业发展模式，实现了经济效益、生态效益和谐统一。

此外，万山还建立了农业废弃物资源化利用示范中心，将畜牧养殖中产生的牲粪资源化利用，加工成有机肥，销售到周边省、市蔬菜大棚、经果林。

目前，万山实施生态循环农业战略，已打造敖寨食用菌、谢桥竹荪、黄道香柚、下溪生态葡萄、茶店车厘子、鱼塘生猪养殖等特色产业品牌，完成食用菌种植7050万棒，新增种植香柚、李子、车厘子、百香果等1万亩，建成标准化大棚蔬菜基地79个近3万亩。2020年实现农林牧渔服务业总产值19.8亿元。

来源：铜仁日报

责任编辑：刘鹏