武夷山市仙人岩茶园中，茶农们抢抓雨后晴好天气开采。王震潭 摄

武夷岩茶挑青路上。邱汝泉 摄

“天下之茶建为最，建之北苑又为最”。北苑贡茶，作为中国茶叶发展史上的璀璨明珠，自五代十国时期闽国起，便开始了长达458年的御贡历程，创造了中国历史上空前绝后的茶文化巅峰。

3月5日，是二十四节气中的“惊蛰”。建瓯市在国家级文物保护单位北苑御焙遗址隆重举行以“传承北苑非遗 赓续万里茶道”为主题的2025乙巳年“北苑喊山”仪式。来源：闽北日报社 建瓯市融媒体中心

建瓯北苑贡茶“喊山祭茶”仪式唤醒茶山。来源：闽北日报社 建瓯市融媒体中心

建瓯市东峰镇茶园采茶忙。吴震 摄

“北苑喊山”是建瓯的非物质文化遗产之一，建瓯每年都以满满的仪式感开展北苑喊山活动。这不仅是北苑茶人对历史的致敬，更是要让沉寂的茶魂苏醒，让北苑贡茶的文化血脉，在新时代的土壤中焕发新生。

春分时节，茶农们争分夺秒，采摘茶叶，赶制美人茶。卢国首 摄

晨光熹微间，闽中山区薄雾如纱，笼罩大田县的万亩茶园。大田县素有“中国高山茶之乡”“中国美人茶之乡”的美誉，大田美人茶也被列入福建省重点打造区域公共品牌。

大田美人茶初制车间内的滚筒在不断翻炒。来源：大田县融媒体中心

茶香氤氲，绿意盎然。2025年3月27日，位于闽东连江县透堡镇馆读村的白茶种植基地，漫山遍野的茶树抽出新芽。

在透堡镇馆读村，200余亩荒废茶园“重焕新生”，吐露出嫩绿的新芽。来源：连江县融媒体中心

腰挎竹篓的采茶工穿梭其间，只见她们指尖如蝶翻飞，娴熟地采摘嫩芽。来源：连江县融媒体中心

今春第一捧嫩芽。来源：连江县融媒体中心

明前嫩叶指尖掐，一壶山水泡新芽。“明前茶”是指在清明前采制的茶叶，经过一整个冬天的积蓄，茶芽蕴含了满满的精华，芽叶细嫩，色翠香幽。

在连江县长龙镇下洋村的露田茶园内，错落有致的茶梯，是天地间铺展的巨幅丹青。历经寒冬的茶树悄然萌生嫩芽，散发出淡淡清香。来源：连江县融媒体中心

茶农们腰挎竹篓，一掐一捻，手指翻飞间，便将枝头初绽的嫩芽收入篓中，抢摘今年首批明前茶。来源：连江县融媒体中心

3月29日，闽西武平县桃溪镇2025年春茶开采启动仪式在桃澜茶坊盛大举行。活动设置了丰富的互动体验环节，在限时采茶比赛中，茶农们手法娴熟地采摘鲜嫩芽叶。

限时采茶比赛现场。来源：武平县融媒体中心

茶园中上演着精彩的采茶舞。来源：武平县融媒体中心

茶园中上演着精彩的采茶舞。来源：武平县融媒体中心

武平得天独厚的自然条件孕育了优质绿茶。作为核心产区，桃溪镇素有“八闽炒绿看武平，武平绿茶看桃溪”的美誉。近年来，桃溪镇整合资源打造“桃澜茶坊”茶旅项目，通过商业化市场运作模式，举办茶文化活动，累计吸引5000余人次参观消费，带动增收近50万元。

从建瓯“北苑喊山”的非遗传承到连江“云上茶乡”的茶旅融合，从透堡老茶园的生态改造到武平桃溪“十百千万亿”茶产业目标，八闽茶人正以“三茶融合”为笔，在乡村振兴的画卷上勾勒生机勃勃的新图景。

（“学习强国”福建学习平台记者综合部分供稿单位报道）

统筹：郑雅梅 翁一灵

执行：钱嘉禾 欧东亮 吴雅清

责任编辑：吴雅清 翁一灵