近年来，受生产成本上升和进口增加的影响，全国肉牛奶牛养殖行业普遍面临亏损。据国家统计局数据，2024年全国牛肉和活牛价格分别下降了15%和20%，活牛价格达到近十年来的最低点。为应对这一局面，全省将实施肉牛增量提质项目，按每头产犊母牛补助1000元的标准对养殖户给予补贴，鼓励养殖户扩大基础母牛群，提高牛群质量。

湖北省还将利用粮改饲、秸秆综合利用等政策，支持新建和改扩建青贮窖、干草棚等设施，完善秸秆收储体系，促进养殖成本降低和效益提升。对于肉牛和奶牛规模场，将提供贷款贴息，并鼓励开展养殖保险，开发“活牛贷”等金融产品，以减轻养殖户的资金压力。

为防范脱贫户因市场价格低迷而返贫的风险，全省将落实精准帮扶措施，对符合条件的脱贫养殖户给予补助，并支持脱贫地区的肉牛奶牛产业项目。同时，该省还将鼓励市州培育地方特色产品，择优打造省级区域公用品牌。加强产业融合发展，今年将支持10个以上奶业新型经营主体和牛羊等草食畜牧业产业化联合体项目。引导扩大消费，落实“学生饮用奶”进校园行动。

“这些防风险、助纾困、稳产业的针对性措施，有望帮助养殖主体恢复信心。”省农科院草食家畜团队研究员熊琪介绍，全省肉牛品种资源丰富，形成以地方品种为基础、以优质杂交品种为骨干、以国外原种高档品种为补充的牛种结构。其中，湖北省本地品种多为放牧饲养，肉质坚实有嚼劲，牛奶生产工艺领先，生鲜乳平均蛋白质含量高于国家标准，菌落总数控制量接近欧盟标准，消费者可以放心食用。

作者单位：湖北日报

责任编辑：连明明