海南省是中国罗非鱼养殖自然条件最佳的地区之一，也是中国水产种业的“南繁硅谷”。当地采取池塘精养模式养殖的罗非鱼产品质量安全系数高、品质优越，长期远销北美、欧洲、东南亚、非洲等50多个国家和地区。

海南宝路水产科技有限公司总裁赵章定介绍，该公司的罗非鱼鱼苗年产量10亿尾，在中国的罗非鱼种苗市场占有率为15%到20%。

深水网箱。图片来源于海南晨海水产有限公司官方网站

为了扩大产能，宝路水产正在探索罗非鱼种苗的“室内控温控光控湿度控制水环境的可控生产模式”。“经过实验，该模式至少能够提高10倍的产能。未来我们将探索与非洲以及东南亚国家的合作。”赵章定表示。

海南翔泰渔业股份有限公司则围绕罗非鱼加工打造出饲料生产、种苗培育、深海养殖、加工、出口纵向一体化的产业链。加工车间里的员工每天需全身消毒，穿好工作服，戴好工作帽和橡胶手套，对鲜活的罗非鱼开片、去皮、去刺，加工成罗非鱼片。“我们必须保障生产的罗非鱼片符合国外食品安全要求。”海南翔泰渔业股份有限公司董事长刘荣杰说。

从海南“游”出中国的还有被誉为“黄金鱼”的金鲳鱼。金鲳鱼无肌间刺、肉质鲜美，深受东南亚、欧美等地消费者喜爱。

一直以来，海南的金鲳鱼鱼苗主要在深水网箱养殖，随着人工育苗技术的发展，海南繁育出的金鲳鱼鱼苗受到海外市场的欢迎。

“我们繁育的鱼苗产量高、肉质好、抗病力强，在马来西亚、新加坡的市场前景非常好。”海南晨海水产有限公司负责人李伟介绍。

借助院士团队和20多所海洋科研机构的力量，晨海水产多年来不断开展海水鱼新品种选育，先后在52个海水鱼类品种人工繁殖技术中取得突破。该公司培育的高质量的新品种金鲳“晨海一号”，与普通金鲳鱼相比不仅生长速度提升30%至40%，而且一年能够养殖两季。

目前，海南有22家水产加工企业获得HACCP或ISO体系等多种认证。伴随海南水产品在海外声名日隆，海南的芒果、柚子、荔枝、花卉也迎来了新的发展机遇。在越南的水产基地、农贸市场、大型超市里，海南的农产品作为中国热带高效农业与饮食文化传播的使者，期待为更多越南消费者增添生活好滋味。

责任编辑：蔡千岚 甘晨卉