近期天气多变、气温下降，稍不留意就容易诱发膝关节的疾患。因为膝关节为“皮包骨”的关节，极易因为受寒而引起骨关节炎发作，常表现为膝痛、僵硬，甚至会出现肿胀、步行困难等情况。在借助日常食材进行养生的过程中，润燥、多汁的水果是养生首选，例如时令水果葡萄、梨、桃子等，它们含有丰富的维生素、微量元素、糖和无机盐，且香甜多汁，具有养阴润燥，生津止咳之效。以下，笔者向大家推荐一款适合秋季养生的润燥生津甜饮——冰糖麦冬炖雪梨。
食材准备：雪梨1个，麦冬10克，枸杞数粒，冰糖适量。
做法：雪梨洗净削皮切开后去核；麦冬浸泡20分钟；将材料放入炖盅，加入冰糖和水，隔水炖1小时即可食用。
功效：雪梨味甘，性寒，多汁，归肺胃经；具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。麦冬味甘、微苦，性微寒；归心、肺、胃经；具有养阴生津，润肺止咳之效。枸杞子味甘，性平；归肝、肾经；具有滋补肝肾，益精明目之效。炖好的甜饮具有滋阴润燥、养胃生津、除烦功效。
适用人群：老少皆宜，脾胃虚寒者、糖尿病患者除外。
作者单位：广东省广州市荔湾区骨伤科医院
责任编辑：任全慧
