北京小汤山医院主任医师赵润栓表示，维生素C有帮助合成胶原蛋白、预防牙龈萎缩出血、维持免疫力等作用。但这些作用多是在人体缺乏维生素C的前提下或是体外研究中得出的结论，对于健康人意义有限，只要不缺乏就没必要吃维生素C补充剂。
平时经常服用维生素C，在普通人群中预防感冒的作用也并不显著。定期服用可能会缩短感冒的持续时间，但已经出现不舒服症状再开始服用维生素C则没有这种效果。医学界验证维生素C对于感冒的治疗效果的实验研究都无法证明其疗效，目前尚无有力的证据支持维生素C可以用来治疗感冒。大部分普通感冒都是自限性疾病，不治疗也会自愈。
其实，不管是药用的维生素C，还是保健品维生素C，还是维生素C糖果，或者是各种黑科技的维生素C产品，我们自己吃的话，只需购买时看好标识中维生素C的含量，其他没什么太大的差别。
补充维生素C首选蔬菜水果，推荐剂量是每天摄入100mg。常见蔬菜水果中每100g（蔬菜为干重）维生素C含量，两个猕猴桃、十来个草莓、一盘西蓝花，基本上就足够了。如果不能做到经常吃蔬菜水果，那可能维生素C会摄入不足，这时候可以吃一些维生素C补充剂。而出于保健目的每天吃200mg的维生素C，也就足够了。
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